Мачков подрум


vina-vinarije-Mackov-podrum.jpg


Далеке `иљадуосамсто-и-неке када би наш предак господар-Митар Јојић после напорног дана кошења сена пио вино, произведено од грожђа из својих фрушкогорских винограда Селеуш и Грабовац, ни слутио није да је део традиције у настајању...

Време је текло као бистро вино из олбе. Много је госпар-Мита грожђа обрао и буради источио. А његови синови су различитим путевима пошли. Син Ђока „оптант“ био је имућан земљопоседник у Молдавији. Син Јоца, чувени бећар и коцкар по Италији. Слао је фамилији најлепше анзискарте из Ђенове и Фиуме. А син Тодор, мудар и далековид човек, оженио је Персиду Чекић, која му је у мираз донела виноград Мемијево. У њему данас расте лоза Португизер. Пред крај свог живота, 1926. Тодор је постао један од оснивача надалеко познатог Иришког подрума. За тадашње време удруживања и задруга наоко уобичајена ствар. За породичну винску традицију немерљив допринос.

Митин унук, а Тодоров син, Сава, он је воло баш да попије! Дуго је своје знање утврђивао, постао мајстор свог заната. Ал тај коцко није...

И тако је свака генерација Јојића оставила трага – неки су марљиво додавали и радили. По неки у мираз однели или на карти изгубили...али ген за вино се преносио до данас. Садашња генерација умешно користи вредно наслеђе предака о неговању винограда и прављењу вина. У комбинацији са савременим светским сазнањима из енологије, производимо вина која у себи носе особености фрушкогорског поднебља и сву симболику породичних животописа утканих у преливе винских гутљаја. За вашу радост и уживање!



Мапа: